面包糠用来做什么好吃的，面包糠炸什么东西好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。面包糠用来做什么好吃？

面包糠是将干面包碎成小颗粒后制成的食材。它有着极佳的吸油性和热度稳定性，因此在烹饪中有很多用途，可以增加菜肴的口感和外酥里嫩的口感。以下是五个关于面包糠用途的问答。

面包糠可以用来制作炸鸡块、炸虾、炒饭、烤面包、面包糠虾球等，还可以加入汉堡肉馅、肉丸等菜肴中增加细腻口感。

是的，面包糠可以替代部分或全部面粉来制作炸鸡块。面包糠比面粉更容易形成脆皮，并且更加酥脆，口感会更佳。

面包糠有白色和黄色两种，白色的更加细腻，适合用来制作肉馅类食物，黄色的口感更加酥脆，适合用来制作炸鸡肉类食物。

制作面包糠时建议使用硬质面包，比如法式面包或意大利面包，这样面包糠的口感会更加酥脆。同时，将面包糠放入平底锅中翻炒，可以去除其余油腻味，使得口感更佳。

是的，面包糠可以替代面包片，特别是做菜肴的外包衣时。使用面包糠包裹更容易形成金黄色的外皮，而且口感更佳。但是面包片也有其优点，比如容易切割、搭配更加多样等。

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