蛋炒饭怎么做才好吃，蛋炒饭怎么做才好吃加老干妈

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。蛋炒饭怎么做才好吃？

蛋炒饭是一道常见的快餐，它简单易做，同时口感也不错。但是，许多人做出来的蛋炒饭不够好吃，下面就是一些如何做出口感好的蛋炒饭的方法。

可能是因为你的米饭做得太干或者用的是过于陈旧的米饭。如果你想要蛋炒饭口感更加润滑，可以先用凉水冲一下米饭，然后把它煮熟，最后用筷子轻轻松散。

香气来源于调料。在烹调蛋炒饭时，你可以加一些葱姜蒜，这些调料可以增加蛋炒饭的香气。另外，加入一些酱油、盐和鸡精等调料，可以让蛋炒饭口感更加丰富。

炒蛋炒饭一定要用大火，这样能够让蛋炒饭更加松散，米饭发出炒的声音，炒出来的菜会很香。但是，中途千万不要离开，如果火候太大就会糊锅，太小则会很难炒熟。

如果你不想在蛋炒饭中看到鸡蛋，可以弄成浆液的形式。将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，加入盐、胡椒粉等调料。烧热锅，倒入油，倒入鸡蛋液，快速搅拌，熟了即可。

你可以加一些蔬菜和肉类在蛋炒饭中，比如豌豆、胡萝卜、洋葱、青椒、鸡肉、火腿等等，这样既可以让蛋炒饭更加美味，还能够让蛋炒饭更加营养。

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