茼蒿杆怎样凉拌好吃，凉拌大叶茼蒿的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的茼蒿凉拌？

茼蒿是一种具有高营养价值的蔬菜，凉拌茼蒿更是一道清爽又美味的菜肴。下面为你介绍几种茼蒿凉拌的做法。

1 蒜香茼蒿凉拌

材料：茼蒿、蒜、盐、糖、醋、香油。

做法：

将茼蒿放入锅中焯水，煮熟捞出放凉，切段备用。 蒜切末，加入盐、糖、醋、香油拌匀做成调味汁。 将调味汁倒在茼蒿上拌匀即可。 2 麻辣茼蒿凉拌

材料：茼蒿、蒜、姜、干辣椒、花椒、盐、糖、醋、香油。

做法：

将茼蒿放入锅中焯水，煮熟捞出放凉，切段备用。 蒜、姜切末，干辣椒和花椒炒香后捣碎，调成麻辣酱汁。 将麻辣酱汁和调味汁混合，再和茼蒿拌匀即可。 3 芝麻味茼蒿凉拌

材料：茼蒿、葱姜、芝麻酱、盐、糖、醋、香油。

做法：

将茼蒿放入锅中焯水，煮熟捞出放凉，切段备用。 将葱姜切末，芝麻酱加入适量热水搅拌均匀，与调味汁混合。 将调味汁倒在茼蒿上拌匀即可。 4 酸辣茼蒿凉拌

材料：茼蒿、蒜、姜、辣椒、糖、醋、盐、香油、鸡精。

做法：

将茼蒿放入锅中焯水，煮熟捞出放凉，切段备用。 将蒜、姜、辣椒切末，调成酸辣汁。 将酸辣汁和调味汁混合，倒在茼蒿上，拌匀后撒上一些鸡精即可。 5 柠檬味茼蒿凉拌

材料：茼蒿、柠檬、蒜、盐、糖、香油。

做法：

将茼蒿放入锅中焯水，煮熟捞出放凉，切段备用。 柠檬挤出汁，加入蒜末、盐、糖、香油拌匀做成调味汁。 将调味汁倒在茼蒿上拌匀即可。

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