栗子山芋烧法，栗子红薯的正确吃法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的栗子山芋？

栗子山芋是一道美味又营养的小吃，而且还十分容易制作。只要你掌握了以下的几个技巧，就能制作出一份口感糯糯、味道香甜的栗子山芋啦！

选购山芋时要挑选表面平滑干净，颜色均匀光泽的山芋，这种山芋吃起来口感更好。选购栗子则要选择干燥、颜色有光泽、表皮光滑的，颗粒大、饱满的，这样做出来的栗子山芋口感更加糯软。

将山芋削去表面的皮，切成小块。栗子洗净后，用刀在顶部切一道口，为了让其容易煮熟，可用开水焯煮一下。

将山芋和栗子放入清水中，不要加糖或盐来烹调。大火煮沸后改用中小火煮熟，期间要适时搅拌，以防粘锅底或糊锅。煮熟后把栗子捞出来，过冷水后剥掉壳。将山芋和去了皮的栗子一起加入白糖，继续用小火煮20-30分钟。

这时候，你可以根据自己的喜好加入糯米粉制成的糯米团，或者加入一些植物油，不仅能增添芋头的香气，还能使口感更加糯软。

最后，将做好的栗子山芋放入果汁碗中，撒上一些芝麻和桂花，美味的栗子山芋就做好啦！

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