白油青豆丝瓜家常做法，丝瓜和青豆能一起做吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味可口的丝瓜炒青豆？

丝瓜炒青豆是一道营养丰富的素菜，清爽爽口，还有美味的口感。那么如何做出美味可口的丝瓜炒青豆呢？

选购丝瓜时要挑选鲜嫩的嫩皮丝瓜，一般黄色的皮肤表明丝瓜比较老。青豆要新鲜有弹性，并且纹路清晰。

1丝瓜处理：洗净切成两段，去掉丝和籽，切成长条状即可；2青豆处理：将青豆去壳后焯水，捞出晾干水分备用。

步骤如下：1加入适量的油，热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味；2放入丝瓜，黑胡椒翻炒至半熟；3放入青豆翻炒均匀，加入少许盐和白胡椒调味即可。

1不宜过量食用；2注意口感，不宜过沙或过咸；3了解自己的身体状况，在过敏或胃肠疾病的情况下，应该避免食用。

丝瓜炒青豆可以和米饭、面条、馒头等主食佐餐。也可以和其他蔬菜一起烹饪，增加口感。

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