家里清汤抄手的做法，清汤抄手怎么做好吃又营养

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。清汤抄手怎么做好吃？

清汤抄手是一道经典的川菜小吃，口感细腻，鲜香可口。下面就让我们来了解下如何制作一份口感绝佳的清汤抄手。

制作清汤抄手需要的主要原料包括：猪肉馅、鲜虾仁、葱姜蒜、冬菇、熟猪油等。

制作清汤抄手需要注意以下细节：

– 馅料制作应完全将肉糜和调料混合均匀，使味道更加香浓。

– 饺子皮不宜太厚，皮子薄而饱满，有助于增强口感。

– 煮抄手的时间一般在3分钟左右，待抄手漂浮在锅面上即可捞出。

制作清汤抄手的调料包括鸡汤、葱姜、盐、味精、胡椒粉等。

将鸡汤、葱姜煮入炖汤锅中，炖煮约1小时，滤掉杂质，去掉浮油，加调料即可。

可以在清汤抄手中添加一些豆腐皮、木耳等配菜，增加口感层次。

另外，在煮捞出的抄手后，可以放入鸡蛋汁，提升口感。

制作好的清汤抄手可以撒上一些绿色蔬菜丝，增加视觉效果。

另外，可以将四至六枚抄手装入小碗中，浇上温热清汤，配上一片绿色蔬菜，即可呈现得美观又好吃。

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