炒鸡放什么菇最好，炒鸡放什么蘑菇比较好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。炒鸡放什么菜好吃

炒鸡是一道家常菜，受到各地食客的喜爱。但是有很多人不知道该放什么菜搭配炒鸡才能做出更加美味的菜品。下面为大家介绍几种炒鸡的配菜。

将鸡块用酱油、料酒腌制20分钟，放入油锅煎至金黄，用少量清水煮至鸡熟后加入葱姜翻炒即可。这样的炒鸡配上葱姜的清香味道更加美味可口。

把鸡块用料酒、生姜粉酌情拌匀，腌制10分钟左右。青椒切成条状，加入少量蒜末和油翻炒。再加入腌制好的鸡块，继续大火翻炒，直到鸡块和青椒的色泽变得金黄，品尝鸡的嫩滑口感和青椒的清爽味道。

将蘑菇清洗干净，切成条状，鸡肉切块用料酒、盐、油腌制至少30分钟。锅中倒入适量油，放入葱姜，待香味出来后加入鸡块，煎至断生状态后加水、盐、老抽，同时倒入香菇翻炒，等鸡块熟透后，加点淀粉水勾薄芡即可。这样炒出来的鸡肉设计到香菇的香味，非常美味。

将鸡块腌制一会儿之后，将土豆去皮切成块放入油锅中炒至硬，再加鸡块翻炒。加入葱姜、盐、料酒、鸡精、清水用中火慢烧至鸡肉和土豆都熟透即可。这样做出来的炒鸡，有土豆的鲜甜口感，很好吃。

将茄子切成块，放入油锅中煮至变软；鸡块用盐、豆腐、葱姜蒜等腌制30分钟。葱姜蒜切成末放入锅中煸炒，加入鸡块和适量清水，煮至鸡块变色、开辟，然后加入茄子翻炒，调整咸淡，如有需要可以加少量鸡精和胡椒，起锅后撒上少量香菜即可。这样做出的炒鸡非常下饭，可以大口吃肉又能吃到茄子的好滋味。

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