怎样腌小胡萝卜好吃，怎样腌小胡萝卜整个的

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小胡萝卜腌制后口感酥脆，营养丰富，是很好的小食品。以下是怎样腌小胡萝卜好吃的几个问题和解答。

腌制小胡萝卜首先要选择新鲜、嫩而脆的小胡萝卜。表皮光滑，无损伤和腐烂。

先将根部去掉，削皮后用刀将胡萝卜切成长条或者薄片，厚度最好在03-05厘米之间。

将切好的胡萝卜加入适量盐，用手揉搓均匀，揉5分钟以上，然后用水冲洗胡萝卜，再用干净的毛巾或者纸巾擦干，放在通风略阴凉处晾干，然后加入调料即可。

腌制小胡萝卜可根据自己的口味选择调料，常用的调料有醋、糖、辣椒酱、姜蒜汁等。

将腌制好的小胡萝卜放入干净的密封罐中，放在通风阴凉处保存。不建议放在阳光直射的地方，否则容易变质。一旦打开罐子，要尽快食用，避免食品变质。

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