蘑菇干炸怎么做好吃，蘑菇干炸怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的蘑菇干炸？

蘑菇干炸是一道经典的小吃，口感酥脆，香气四溢。这里提供几个小贴士，让你制作美味的蘑菇干炸。

主要材料：蘑菇干、油。

辅助材料：盐、面粉、淀粉、五香粉、辣椒粉等调味料。

选择颜色均匀，质地稍微有点硬的蘑菇干，口感较好。如果颜色不均匀，质地太软，则可能不太适合干炸。

将蘑菇干浸泡在温水中，待蘑菇干充分吸水后，再将其沥干。将面粉、淀粉、盐、五香粉、辣椒粉等调味料拌匀，裹在蘑菇干外，尽量让蘑菇干表面裹上薄薄的一层粉。热油后，将蘑菇干下锅炸至金黄色即可捞出，沥干油份。

关键点在于油温和炸的时间。油温不宜过高，蘑菇干下锅之后，一定要中小火炸至金黄色，再捞出沥油，否则炸出的蘑菇干容易过于脆硬。

蘑菇干炸是非常适合搭配啤酒、甜酒和其他饮料一起食用的小吃。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。