地瓜面馒头怎么做才能好吃，地瓜面馒头怎么做松软

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味可口的地瓜面馒头

地瓜面馒头是一种健康美味的小吃，营养丰富，口感松软，受到了很多人的喜爱。下面将介绍如何制作美味可口的地瓜面馒头。

地瓜面、面粉、酵母、盐、糖、水

地瓜面和面粉按照2:1的比例混合在一起，加入适量的水，和成一个稍微湿一些的面团，然后加入酵母、盐和少量的糖，揉成细腻的面团，盖上保鲜膜静置醒发20-30分钟。

将醒发好的面团放在案板上，揉至光滑的面球，然后将面团分成若干等份，每个面团揉圆，再稍微压扁成椭圆形，正反两端留下一些小尾巴，用手轻轻捏紧，形成馒头的形状。

做好的馒头放进面粉中，裹上一层面粉，再放在案板上进行二次发酵，时间大约为10分钟左右。

将蒸锅中的水烧开后，将馒头放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸十五分钟左右，然后熄火，让馒头在蒸锅中待十分钟即可。

出锅后，放在竹篮中待凉。最好凉透后再进食，口感更好。

一般是2:1的比例，可以根据个人口感适当调整。

一般需要20-30分钟的时间进行一次醒发，10分钟进行二次醒发，具体时间可以根据气温和面团状态调整。

在揉面的时候要揉至光滑细腻，醒发的时间也需要充足，可以将面团放在温暖的地方进行发酵。此外，还可以在揉面的时候加入一些食用油或者牛奶，可以让面团更加柔软松弛。

一般在常温下保存2-3天即可，如果需要更长的保存时间，可以直接冷藏或者冷冻。

一般蒸15分钟左右可以熟透，可以用筷子插入馒头中间，如果拔出来没有面糊粘在筷子上，就说明已经熟透了。

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