红烧鸡爪怎么烧好吃又嫩视频，红烧鸡爪怎么烧才能好吃

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红烧鸡爪是一道很受欢迎的小吃，但是如果不烧好，口感很难受，那么红烧鸡爪怎么烧好吃呢？

首先要选择毛发比较少的鸡爪，这样涮出来会比较容易清洁，然后选鸡爪大小比较均匀的。

将鸡爪洗净，去除鸡爪上的毛和污垢，然后煮开水，将鸡爪放入，焯水3分钟。

1）用花椒和姜切片爆香，倒入鸡爪翻炒一下。2）加入酱油，老抽，糖，盐，料酒小火炖煮。3）如果感觉不够香浓，可以过一遍高压锅，炖到汁水快吸干再出锅即可。

除了红烧鸡爪，你还可以搭配豆腐、土豆、粉条、蘑菇等材料，这样可以丰富口感，增加营养。

1）煮鸡爪的时候千万不要煮太久，否则就会有点老口感。2）如果鸡爪很大，可以在中间用小刀剁下去，这样可以让酱汁烧的更入味。

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