蒸鸡块怎样做好吃，蒸鸡块怎样调汁

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的蒸鸡块？

蒸鸡块是一道口感鲜嫩、味道鲜美的菜品。下面我们来了解一下如何做出美味的蒸鸡块。

选择新鲜、嫩滑的鸡胸肉，去除鸡皮和骨头，切成大小均匀的鸡块。

蒸鸡块需要充分入味才能保证味道鲜美。可以用盐、鸡精、蚝油、料酒、姜末、蒜末等一起拌匀，涂抹在鸡块表面，并按照个人口味适量加入辣椒、胡椒等佐料。

将调好味的鸡块放在蒸盘中，蒸锅中加水，水开后放入蒸盘，大火蒸10-15分钟。当鸡块表面出现白烟时，即可将鸡块取出。

蒸鸡块可以搭配蔬菜如花菜、胡萝卜、豌豆等一起蒸煮，也可以在鸡块上面放上香菇、木耳、红葱等食材蒸煮，提高菜品的美味程度。

蒸鸡块出锅后需要将盘子摆放在冷水中，让鸡块迅速降温，以保持鲜嫩口感。另外，蒸鸡块也可以加入适量的淀粉水，提高鸡块的鲜嫩度。

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