粉蒸虾怎么做，粉蒸虾怎么做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的粉蒸虾？

粉蒸虾是广东省传统的美食之一，以其口感爽滑、香气四溢、营养丰富而为人们所熟知。下面，我们就来了解一下，如何做好吃的粉蒸虾。

1、将新鲜的虾去除虾线，洗净后剪去虾须和脚爪，沥干水分备用。

2、选用优质的糯米粉，加入少量的盐和适量的水，揉成均匀的面团，搓成大点的面团蟹。

3、将虾放在面团馅上，一只虾一个馅即可，将面粉团包起来，将多余的面粉团捏掉即可。

4、将做好的虾粉放在蒸笼中，大火蒸15分钟即可。

5、将蒸好的虾粉取出，上面撒上适量的葱花和胡椒粉，淋上适量的油。

6、最后，用热油将葱花和胡椒粉炸香，淋在虾上即可。

1、虾的颜色应该鲜艳明亮。

2、虾的头部和躯干应该紧贴在一起，表明新鲜。

3、虾的尾部应该是弯曲的，如果是直的，一般都是被冰冻过的。

4、虾的气味应该清新、没有刺鼻味。

1、在制作过程中加入适量的豆腐粉，可以让虾粉更加柔软。

2、在蒸制过程中，加入适量的啤酒或者米酒，可以提高虾粉的美味度。

3、在食用前，可以撒上适量的葱花和胡椒粉，爽口开胃。

1、患有脾胃虚弱、易腹泻等消化系统疾病的人不宜多食。

2、不能和富含维生素C的食品一起食用，否则会影响维生素C的吸收。

由于虾的含有丰富的蛋白质、维生素及微量元素等，而且粉蒸虾不采用油炸等高脂烹饪方式，所以粉蒸虾做为一道低脂肪、低热能的美食，受到了广大消费者的喜爱。

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