烤鱼用什么鱼最好吃刺少，烤鱼用什么鱼合适

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。烤鱼用什么鱼最好吃？

烤鱼是一道美食，许多人都喜欢。但是，烤鱼用什么鱼最好吃呢？

在不同的地方，使用的鱼也不尽相同。在北方，人们较为喜欢使用黄鳍鱼，而在南方，则多使用黑鱼。但是，使用的鱼种类也需要根据自己口味来选择。

据说，黑鱼的鱼肉含脂肪较多，所以烤出来的鱼肉十分嫩滑，是南方人用来做烤鱼的最佳选择。同时，黑鱼的油脂含量也比较低，比较适合爱美食健康的人士。

在选择鱼的时候，要看鱼的肉质如何。比如说，像秋刀鱼这一类的鱼，肉质比较细腻，刚烤好的时候肉质十分鲜美，但是吃到后面就会感觉有些干。因此，选用鱼种需要考虑肉质的鲜嫩程度，以及烤制后的口感。

草鱼也是个不错的选择。草鱼皮薄肉厚，营养价值也比较高。而且烤制时淡淡的草鱼味道也会很好的保留下来。

最后，其实用什么鱼做烤鱼都无所谓。只要肉质细嫩，口感好，鲜美可口，而且符合个人口味就可以了。

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