剩的羊肉片怎么做好吃，剩的羊肉片怎么吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。剩的羊肉片怎么做好吃？

有时候炒菜或火锅剩下的羊肉片不够做一份菜，很容易被扔掉，但其实只要巧妙运用，可以变成美味佳肴。

如果剩下的羊肉片因为烹调过度导致过酸，可以用泡水去味。将羊肉片切成片状，用清水浸泡20-30分钟，然后沥干，用盐和料酒腌制30分钟，再进行烹饪。

将剩下的羊肉片用开水焯烫，捞出洗净后备用。锅中加入清水，放入姜片和八角等调料，煮开后放入焯烫过的羊肉片，加入适量盐和味精烧制即可。

将剩下的羊肉片切丝，加入盐和淀粉拌匀备用。锅中放油，烧至七成热，再放入已备好的羊肉片煸炒，加入葱姜蒜末继续煸炒，最后淋入少量的醋装盘即可。

将剩下的羊肉片切片，加入盐、味精、胡椒粉、豆瓣酱、辣椒粉、生抽、料酒拌匀腌制20分钟。锅中加入油，烧至七成热后下腌制好的羊肉片煸炒，再加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒，最后淋入香油即可。

将剩下的羊肉片切片，加入盐、味精、孜然粉、姜茸、花椒粉、料酒拌匀腌制20分钟。锅中放油，烧至六成热，下腌制好的羊肉片煸炒，加入干红辣椒、大葱段、蒜末、花椒煸炒，最后淋入香油即可。

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