怎样炸豆腐片不硬，怎样炸豆腐片好吃

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炸豆腐片是很多人喜爱的小吃之一，那么怎样炸豆腐片才能让它更加美味呢？下面就为大家解答。

炸豆腐片的主要原材料是豆腐，还需准备一些佐料，如面粉、盐、五香粉等。

选择豆腐要选择质地较硬、不易碎的豆腐，这样才能更好地保持豆腐的形状，防止炸出来的豆腐碎。

将豆腐切成薄片，用纸巾或厨房纸吸掉表面水份，然后在豆腐片两面均匀地拍上适量的淀粉，这样可以增强豆腐的口感。

在平底锅中加入适量的油，待油温六七成热时，放入豆腐片炸至两面金黄色即可捞出。

将炸好的豆腐片撒上盐和五香粉，可以增强豆腐片的口感，让其更加美味。

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