宣威火腿炒什么好吃，宣威火腿炒什么好吃家常菜

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宣威火腿是中国云南省宣威市的一种传统熟肉制品，因其肉质鲜嫩、味道醇厚而受到广大食客的喜爱。它可以配搭各种蔬菜或肉类，下面是一些常见的宣威火腿炒菜品：

将宣威火腿切成小粒，热锅先放油葱姜爆香，加入鸡蛋煸炒，最后加入切好的宣威火腿，搅拌均匀。这道菜色香味俱佳，营养丰富，深受人们喜爱。

将洗净的芹菜切段，宣威火腿也切成小粒，葱姜切碎备用。热锅凉油，下葱姜爆香，加入芹菜炒热，再加入切好的宣威火腿翻炒均匀，出锅时撒上少许盐调味即可。

将豆腐切成小块，宣威火腿切成小丁备用。锅中放油，将豆腐块放入煎成金黄色，热水焯一下去腥味，加入宣威火腿，葱姜爆炒，最后调入盐、鸡精、胡椒粉，用少许水稍微煮一下即可。

将米饭煮熟，宣威火腿切成小丁。把葱姜切碎爆香，加入宣威火腿丁，再加入米饭一起翻炒，最后加入鸡蛋、胡萝卜、豌豆等蔬菜，翻炒均匀调味即可。

将洗净的菜心切成小段，宣威火腿切成细条。先将热水焯一下菜心，放入凉水中过一下，捞出泡在冷水中，宣威火腿先过油煸炒，加入葱姜、蒜爆香，下入菜心翻炒，加点盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

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