贡菜怎么做好吃家常菜，贡菜怎么制作

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。贡菜怎么烧好吃

贡菜是四川的一种名菜，也是家常菜中的重要食材。它的叶片肥厚，质地鲜嫩，味道清甜，口感爽滑，被誉为“巴蜀第一菜”。怎样烧出美味的贡菜，下面是五个问答介绍。

如果用笼屉蒸贡菜，就可以不用清洗。如果用烧的，先将贡菜切成段，用流沸水焯一下，立即捞出用冷水冲凉，这样可以保持贡菜的鲜亮绿色。

贡菜吃法很多，烹饪方式也多样。如果是简单烹饪，炒、烫、煮都可以。菜品做法可以根据个人口味喜好选择。要注意不能过熟，否则口感会变差。

贡菜比较适合清淡的味道，和鲜味比较强的鱼类搭配食用，炒贡菜也可以加入口感更好的肉类或豆腐等成分，口感也更好。

贡菜要保存新鲜，要注意防虫降温。收到贡菜要迅速拆封放入清洁无异味、无水分的塑料袋内，打结加强保鲜，放在冰箱保鲜层。塑料袋不可以密闭，以免积存水分。

颜色翠绿、质肉厚、叶肉鲜嫩，品质好的贡菜也能闻到清香，不用过多烹煮即能食用。深绿色的贡菜为非正常品种，应注意品质，千万不要尝试购买。

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