白菜清汤面怎么做好吃窍门，白菜清汤面怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的白菜清汤面？

白菜清汤面是一道简单而营养的家常面食，但是要让它做得好吃，也有一些小窍门。下面就来看看如何做出美味的白菜清汤面吧。

选用细面条将更加好看，更好入味，而且煮熟后也更加容易煮熟。

选用白菜时，要注意清洁，剖开洗净。然后把洗干净的白菜切成长段，再在切开的一面上剁2-3刀，这样烹煮的时候不易烂掉。

煮面前先将清水烧开后放入适量的盐，这样煮出来的面更好吃，更加香美。

面条要慢慢下入热开水中，煮沸5分钟后加入切好的白菜。煮到白菜半熟，加入一个鸡蛋，蛋清卷成丝后，加入适量的胡椒和盐，然后将面条捞出放在碗里，加入煮好的汤汁。

可以根据个人口味加入适量酱油和味精，不过记得别多加，否则会影响口感和健康。

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