整只鸡怎么蒸好吃又营养，整只鸡怎么蒸出香味

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。整只鸡怎么蒸才好吃

整只鸡是一道营养丰富、美味可口的食物。蒸整只鸡是一种健康的烹饪方式，这样可以保持鸡肉的鲜嫩口感，同时不会使其丧失营养价值。但是如何蒸出一只美味的整鸡呢？下面是一些有用的问答。

首先，将鸡内脏清除干净，把鸡肚子里的脏东西全部清空。其次，在流动的水下冲洗鸡肉外部，彻底清除鸡肉表面的杂质和脏物，再用白醋和盐水浸泡几分钟，去除异味和细菌。

用盐、胡椒粉、鸡精、姜蒜等调味品使鸡肉更有味道。

将鸡肉放在蒸碗里，然后放入蒸锅中。加入适量的清水，水量不要超过鸡肉表面。用火蒸60-70分钟，确保鸡肉熟透。

在蒸之前，将整只鸡上切几个口子，这样鸡肉就会更加入味，也会更加嫩滑。另外，在蒸之前，把鸡肉涂上少许的油或牛奶，然后用锡纸把鸡肉包裹起来，这样蒸出来的鸡肉更加鲜嫩。

在蒸制前，可以将鸡肉表面涂抹上少量酱油和蜂蜜，然后用鸡肉表面上多次涂抹清水的方法，使鸡肉表面上形成透明的液体，这样蒸制出来的鸡肉色泽金黄，外表更加诱人。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。