烧凤爪怎么做好吃窍门，烧凤爪怎么烧好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。烧凤爪怎么做好吃

凤爪是一道美味可口的小吃，正宗的烧凤爪口感鲜美、香辣适口，深受大家的喜爱。那么，我们该如何做出一道好吃的烧凤爪呢？

选用质量上乘的鸡脚，肉质鲜美、皮筋韧，这样出来的烧凤爪口感更佳。

烧凤爪的调料主要有豆瓣酱、郫县豆瓣、姜蒜、花椒、香叶、料酒、醋、酱油等。依个人口味调配比例。

将鸡脚洗净后，加入豆瓣酱、郫县豆瓣、姜蒜、花椒、香叶、料酒、醋、酱油等调料浸泡腌制1个小时左右。

将腌制好的鸡脚放入锅中，加入清水，小火煮制1个小时左右，直到鸡脚变得酥烂。

将煮好的鸡脚倒入锅中，加入少量清水和烧好的调料，中火烧制10分钟左右，直到凤爪入味。

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