凉拌黄瓜不放蒜怎么做好吃，凉拌黄瓜不放蒜怎么做

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凉拌黄瓜是很受欢迎的一道凉菜，但有些人不喜欢蒜的味道，又怕凉拌黄瓜不放蒜会失去原本的美味。那么凉拌黄瓜不放蒜怎么做好吃呢？

凉拌黄瓜用蒜是因为蒜可以去除黄瓜的涩味，增加风味。但有些人不喜欢蒜的味道，可以用其他调味料代替。

可以在切好的黄瓜上撒一点盐，放置10-15分钟后再用清水冲洗干净，就可以去除涩味。

可以用醋、生抽、酱油、糖、花生油、香油等调味料调制，也可以加入一些葱姜、香菜、辣椒、芝麻等提味。

可以将黄瓜泡在冰水中10分钟，再取出控干水分，这样可以使黄瓜更加爽脆。

黄瓜可以做成香酥黄瓜、糖醋黄瓜、姜汁黄瓜、鲜美黄瓜嫩肉卷等多种美食。

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