包子怎样蒸出来葱花是绿色的，包子怎样蒸不会回缩

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让包子蒸得又好吃又好看？

包子是中国传统美食之一，无论是早餐还是下午茶，都是非常受欢迎的。做包子最关键的是蒸制环节，下面就为大家介绍一些如何蒸制好吃又好看的包子的技巧。

要让包子外观有光泽，首先在和面时，要适当加入一些白糖，这样可以使面团更有韧性。另外，在擀面皮时要注意不要把面粉擀薄，只要擀到03-05厘米的厚度即可。

在包子蒸之前，要让它们饱满起来，可以让包子发酵一会儿再上锅蒸。另外，蒸的时候要注意不要让包子互相挨太近，否则会影响蒸发，导致包子发不起来。

包子的口感主要取决于馅料和面皮。如果馅料过于干燥，包子也会干燥，反之亦然。在和面皮时，要注意揉至面团光滑且有弹性，这样可以使包子口感更加好。

如果包子蒸熟后容易脱皮，一般是由于蒸发过程中蒸锅内液体过多或包子上沾了水，导致包子粘在了蒸锅底部，蒸熟后脱皮。为了避免这种情况的发生，可在蒸锅底部放上一层蔬菜叶子，避免包子与蒸锅底部直接接触。

包子在蒸的过程中会产生蒸汽，如果它已经全部蒸发，就说明包子已经蒸熟了。一般情况下，蒸10-15分钟就可以了。如果还不确定，可以打开一个包子看看馅料是否煮熟了，如果馅料煮熟了，就说明其他的包子也都蒸熟了。

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