排骨蒸米饭怎么做好吃，排骨蒸米饭怎么做

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排骨蒸米饭是广大中国人的早餐之一，营养丰富、美味可口。那么如何做出一份好吃的排骨蒸米饭呢？

选购时需要选用新鲜的瘦肉多的肋排，清洗干净后用刀背在排骨表面敲打几下，这样肉质更加鲜嫩。

选用糯米和普通米的比例为1：3，将洗好的米和水按比例放入电饭锅中，煮至软糯，不要硬糯。

将料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精调成味汁，拌入排骨，腌制30分钟以上。

将腌制好的排骨与米饭一起放入蒸锅中，加入适量的生姜和葱段，蒸制30-40分钟左右即可。

将蒸制好的米饭和排骨混合，撒上少量的葱花和香菜，淋上适量的香油，即可食用。

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