如何做鸡小腿好吃又简单的做法，如何做鸡小腿

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鸡小腿是广受欢迎的肉类食品，它具有香气扑鼻的外皮和鲜美多汁的肉质。但是，很多人在家里做鸡小腿时却总是感到不够开胃，甚至有点干。下面，我们将会为大家介绍一些有效的方法，让你做鸡小腿鲜美可口。

选用新鲜的鸡小腿是制作成功的第一步。它们应该颜色浅粉，外观光滑，没有褐变和气味。如果你选用了新鲜的鸡小腿，就能够更容易地制作出美味可口的菜肴。

为了让鸡小腿更加美味，我们可以在烹饪过程中加入各种香料和调味料。例如，可以搭配一些肉类调味料、淀粉或者粉末咖喱，这些调味料可以让鸡小腿的风味更加浓郁。

在烹饪鸡小腿的过程中，你需要翻转它们。这样能够让两面都能被完全烤熟，从而更好地吸收酱汁和增加美味度。当然，如果你手头有烤箱，也可以用烤盘代替平底锅烤大大减少烤小腿内含物的油量。

烹饪鸡小腿的时间也非常重要，如果时间过长，就会导致鸡肉变得很干燥。如果时间过短，肉质不韧代表熟透不均匀。一般来说，鸡小腿的烹饪时间应该在40-50分钟之间，并将它们时不时组织翻转。

烹饪鸡小腿的过程中，有可能因为火力不够大或者烟熏太多，导致小腿变得干燥。这个时候，可以盖上锅盖，让鸡腿在大气压下锁住，增加凝炖肉质。这样能更好地控制烤制的时间和温度，让鸡小腿在熟透的同时，保持美味的口感。

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