凉拌菠菜猪肝怎么做好吃，凉拌菠菜猪肝怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的凉拌菠菜猪肝？

凉拌菠菜猪肝是一道简单易做、营养丰富的菜品，下面为大家介绍具体的做法。

凉拌菠菜猪肝的食材主要有猪肝、菠菜、姜、蒜、盐、醋、生抽、花生油等。

凉拌菠菜猪肝富含蛋白质、维生素A、C，铁、钙等营养元素，能够补血养颜、降低胆固醇、加强免疫力。

将猪肝去皮、筋膜、血管后，将其切成薄片，加入盐、姜片和清水中浸泡半小时，然后用清水冲洗干净。

先将菠菜放入开水中烫一下，捞出后用冷水浸泡一下，以保持其绿色。然后切成适合的大小。

将蒜、生抽、醋、盐调制均匀，趁热加入热油中略微烹煮一下，浇在猪肝和菠菜上即可。

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