番茄黄豆怎么吃最好吃，番茄黄豆怎么做菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。番茄黄豆怎么做好吃？

番茄黄豆是一道营养丰富的素菜，有着丰富的植物蛋白质和纤维素，同时也富含维生素和矿物质，对人体健康十分有益。那么如何做出美味可口的番茄黄豆呢？下面就来看看吧！

1 条形完整：选购时要注意黄豆的外观，看是否完整、条形整齐，颜色是否均匀。

2 软硬适中：好的黄豆包含水分较少，口感应当略硬。

3 看颜色：颜色过深或过浅的黄豆营养价值降低，应挑选色泽黄而不花的。

将黄豆放入锅中，加入适量的清水，使黄豆全部浸没，大火煮沸后转小火煮1小时左右，越久越嫩。可根据个人口感调整时间，最好煮烂为度。

步骤：

1 预处理：将煮好的黄豆放入凉水中浸泡，剥去豆皮。

2 烹饪：将洗净切块的西红柿加入锅中，加适量清水，开始烧开，加入适量盐和糖调味。

3 煮黄豆：煮至西红柿变软，放入黄豆，继续煮5分钟。

4 完成：出锅前撒上葱花即可。

番茄黄豆的味道可以根据自己的口感进行调整，如果喜欢酸味重一些，可以加一点醋；如果喜欢口感清淡一些，可以少放盐。

1 番茄黄豆煲：将黄豆煮烂后，加入洗净切块的西红柿，再加入其他喜欢的蔬菜，用砂锅小火慢炖即可。

2 番茄黄豆沙拉：在煮好的黄豆中加入色拉油、盐、胡椒粉和适量柠檬汁拌匀，再加入切碎的西红柿、洋葱和橄榄即可。

3 番茄黄豆披萨：把煮烂的黄豆铺在面饼上，再加入西红柿酱和其它喜欢的蔬菜、香料，放入烤箱中烤至面饼熟透即可。

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