煮熟的鹌鹑蛋怎么去皮，煮熟的鹌鹑蛋怎么分辨好坏

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的煮熟的鹌鹑蛋？

煮熟的鹌鹑蛋是一道美味的小吃，但是不知道如何制作或者没做好的话，就会影响口感。那么，如何制作美味的煮熟的鹌鹑蛋呢？以下是5个相关问答。

如果你喜欢简单的口味，建议在1000毫升水中加入10克盐；如果你喜欢咸一点的口味，可以多加点盐。

将鹌鹑蛋放入冷水中煮熟，煮结束后将鹌鹑蛋立即放入冰水中，冰水中要加冰块。这样做可以让鹌鹑蛋的皮变得很滑，非常好剥，剥开后蛋清也会变得更加透明亮丽。

鹌鹑蛋可以制作很多菜肴，如酸辣鹌鹑蛋、葱油鹌鹑蛋、水煮鹌鹑蛋等等。只要你有创意，就可以将鹌鹑蛋制作成一道美食。

鹌鹑蛋腥味重，所以在煮之前，建议将鹌鹑蛋浸泡在凉开水中，时间为15-20分钟，或者在加水煮的时候加少量醋，这样就可以去除腥味。

材料：煮熟的鹌鹑蛋黄、麻糬、油、黑芝麻粉

步骤：1将麻糬杆成椭圆形；2将煮熟的鹌鹑蛋黄包入麻糬中，搓成圆形；3油热后，将麻糬放入锅中煎至两面金黄；4取出放在油纸上，撒上黑芝麻粉即可。

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