金桔多了怎么做好吃，金桔多了怎么保存才不会坏

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让多余的金桔变得美味可口？

金桔是一种富含维生素C的水果，但如果你买了太多或者自己种的金桔结果实在太多，怎么处理呢？下面是一些关于多余金桔的问题的解答。

金桔可以制作成很多美食，例如金桔蛋糕、金桔果酱、炸金桔皮等等。此外，将金桔切成小块，加入菜肴中也是一种很好的调料，例如金桔鸡丁、金桔鱼等等。无论做什么，金桔的酸甜味都会为菜品带来更多的层次感。

金桔的保存期比较短，如果要保存，建议将其放入冰箱冷藏室中保存，这样可以延长其保鲜期。存入冰箱前，应将其擦拭干净，并用保鲜膜或密封盒包装好，以免其他味道的食材和冰箱异味传染到金桔上。当然，如果有时间，最好将其制成金桔饮料或金桔罐头，这样能够更好的保存食材的营养。

如果你不是自己种金桔，买金桔时要选择新鲜的金桔。首先，应该选择表皮光滑、无明显破损的金桔。其次，肉质应该坚实、饱满，没有虫洞或腐烂现象。最后，因为金桔是一种能够自我保护的水果，所以捏住金桔橙色部分，感受是否存在松动，如果有松动的话，说明这个金桔可能已经过熟，不要选择。

制作金桔饮料，可以将金桔榨汁或者用搅拌器打碎。但是需要注意的是，金桔皮和金桔肉的比例应该适当，避免影响金桔的味道。另外，如果你不喜欢太多的渣子，建议将金桔切成小块后搅拌，这样会比较容易过滤掉渣子。最后，金桔饮品可以加入蜂蜜、柠檬汁、薄荷等其他材料搭配，以丰富其味道，同时也能提高饮品的养分含量。

如果你想要尝试炸金桔皮，可以将金桔皮切成小条，用热油炸至金黄色。取出后，可撒上盐和椒盐等调料即可。炸金桔皮的好处是它的酸味被油炸后变得更加浓郁，而且较容易入口，口感香脆。但需要注意的是，使用炸金桔皮的时候，要尽量去除白色的部分，因为白色的部分较为苦涩，不易消化。另外，不要一次吃太多，以免肠胃负担过重。

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