草鱼炖汤怎么做好吃又简单，草鱼炖汤怎么去腥

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一道美味的草鱼炖汤？

草鱼炖汤是一道口感鲜美，营养价值高的汤类美食，下面给大家介绍一下制作方法：

首先要选择新鲜的草鱼，最好是选活的草鱼，活草鱼比死的草鱼有更好的口感，同时在购买时可以稍微用手一摸，看看草鱼的身体是不是很紧实、有弹性。

准备材料：草鱼1条、姜片3片、葱2根、料酒适量。

将草鱼洗净，鱼鳞掉了只需要用剪刀切开鱼皮去掉黑色的脏血即可，然后切成小块。锅中放适量的水，水开后放入草鱼块、姜片、葱块，再加入适量的料酒调味，用中火煮开后改成小火慢慢炖1-2小时即可。

炖汤期间可以根据个人口味加入适当的调味品，如盐、胡椒粉等，也可以放些营养丰富的食材，如木耳、豆腐等，让汤更加美味可口，显得营养丰富。

草鱼炖汤营养丰富、滋润身体，适宜于喜欢汤菜的人食用，最适合饭后1~2小时食用。早上空腹时食用更好，帮助排出体内毒素，有助于改善血液循环系统。

草鱼炖汤由草鱼和姜、葱等原料及调味料炖制而成，其中富含草鱼中所含的蛋白质、微量元素和各类氨基酸、钾、镁等极好的食物营养成分，它对于调养肌肉、促进食欲和消化等方方面面都有极大的好处，是一道健康美味的汤菜。

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