自制午餐肉怎么弄，自制午餐肉怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的自制午餐肉？

午餐肉是平日里很常吃的食品，但是市售的午餐肉含有很多添加剂，对健康不利。那么，如何自制一款健康又好吃的午餐肉呢？以下是几个问题及其解答。

选用去掉所有脂肪的猪腿肉，红肉和白肉的比例为8：2，这样做出来的午餐肉颜色会比较好看。

将盐、鸡精、糖、十三香、料酒、孜然粉、花椒粉、姜末、蒜粉按比例调配，调味要均匀。

将上面调制好的腌料和肉混合均匀，按照黑色素粉、香菜粉、花椒粉的比例添加，定量的按比例搅拌上色。

将调配之后的肉均匀地放入模具里，在水中蒸一个小时，期间要将热水加入。

将煮好的自制午餐肉晾凉，切片或切块即可食用，余下的肉可以放入密封袋中，冰箱冷冻保存即可。

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