大芥英怎么做好吃，芥菜蒲公英怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。芥菜英怎么做好吃

芥菜英是一种营养丰富的蔬菜，但是很多人不知道如何烹饪它才能使其更加美味可口。下面为大家解答如何做好吃的芥菜英。

要选质地脆嫩，颜色鲜绿的芥菜英。购买时可以轻轻捏一下，如果觉得有些软，就说明新鲜程度不太好。

芥菜英比较容易苦，为了去除它的苦味，可以先将芥菜英用沸水焯一下，再用冷水冲洗一下，最后切成适合的大小。

芥菜英可以搭配肉类、海鲜或豆腐等食材一起烹饪，这样既营养又美味。比如：炒芥菜英可以加一些蘑菇、肉丝等搭配。

芥菜英可以清炒、爆炒、红烧等方式烹制。如果要保持芥菜英的颜色和营养，可以清炒或水煮。可以用盐、鸡精等调味。

烹饪芥菜英时，一定要快火快炒，不能让其在锅中久煮，否则会导致芥菜英变黑、变苦。

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