东北蒜泥蒸茄子的酱料，蒜泥蒸茄子怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。蒜泥蒸茄子怎么做好吃

蒜泥蒸茄子是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富，是夏季炎热时最适合食用的一道菜肴。下面就来看看如何制作一道好吃的蒜泥蒸茄子。

A1：主要食材为茄子、大蒜和酱油，可以加入一些葱花和香菜等

A2：茄子洗净切块，蒜切末备用。热锅凉油，油热后倒入茄子，煸炒至茄子微黄。加入蒜末、酱油、少量水，小火煮8-10分钟。装盘，撒上葱花和香菜即可。

A3：茄子必须要煸炒至稍微有些焦黄，才能使茄子呈现出更好的口感。此外，根据个人口味可选择加入适量的盐和糖，能使味道更加丰富。

A4：可以选择在平底锅中加盖用小火蒸煮，同样可以保证茄子的烹制效果。

A5：糖醋茄子、鱼香茄子、麻婆茄子等都是不错的茄子菜肴。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。