小圆白菜怎么炒好吃又简单，小圆白菜怎么炒好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出一份好吃的小圆白菜？

小圆白菜是家庭菜肴中非常常见的一种蔬菜，口感清甜，营养丰富。以下是如何做出一份好吃的小圆白菜的几个问题与答案。

选择圆滚，外层叶片紧贴且完整、无腐烂、无虫蛀，翠绿诱人、外观整齐圆润的小圆白菜，这样制作出的小圆白菜更加美味。

首先将小圆白菜剥成叶片，泡在温水中10分钟左右，让泥沙悬浮于水面，待泥沙全部沉积到底部，将叶片提起放进清水中，用手轻轻揉搓叶片，使接触泥沙处完全清洗净，再重复以上步骤2-3次，用清水冲洗干净。

首先将小圆白菜的叶片焯水，捞出备用。然后在锅中倒入适量的油，烧至4成热，放入葱姜蒜，炒出香味，再将焯好水的小圆白菜叶放入，加入盐，淋入一点醋，翻炒均匀即可出锅。

将小圆白菜拍松、去除污物泥沙，用清水漂去浮沫，切成小块。将水煮沸，加入姜片，放入小圆白菜，开大火煮约20分钟，加适量盐调味，最后加点鸡精提味，出锅即可。

小圆白菜口感清甜，可以与肉类、豆腐、蘑菇一起搭配炒或煮汤，炒时可以加入虾米等鲜味调料提味，做成香辣小圆白菜也是非常不错的搭配。

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