丝瓜如何做好吃家常做法，丝瓜鸡蛋汤家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。丝瓜如何做好吃？

丝瓜这种夏季常见清爽蔬菜，如何烹调出美味，是很多人关心的问题。下面就为大家介绍一些丝瓜的烹调技巧。

选择外观色泽绿亮、表皮光滑、没有独立菜花、果个体饱满、弹性好的丝瓜。

将丝瓜去头去尾，切断实心部分，将丝瓜对折，从中间均匀切成4-6厘米长的段，用刀背拍打，去除多馀水分，如此处理能让丝瓜更入味。

丝瓜是嫩得可以直接生食的蔬菜，但是烹调后也非常好吃。炒、煮、煎、烤均可。炒的话可将丝瓜在油锅中滑炒几下，加入调味料后出锅，味道鲜美。煮的话可将丝瓜切好焯水3分钟，捞出后加入盐巴和蒜末拌匀就可以了。

丝瓜搭配的食材种类很丰富，比如虾仁、烤鸡肉、青椒等等，而且只要用对调味料，都可以做出很好吃的菜品。

将丝瓜放到冰箱里可以延长保鲜期，但不宜放得过久，尤其是在高温环境下，将导致丝瓜失去水分而变质。

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