怎么烧硬天麻，天麻可以和青萝卜一起烧汤吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。天麻怎么烧好吃？

天麻是一种药材，但也可以加入菜肴中烹饪。那么，如何烧出美味的天麻菜呢？

选购时应选择颜色较浅，表皮比较光滑的天麻。手感应该干爽、有弹性，表面是否平整、无损伤。

直接将天麻煮熟就能食用，但是这样很容易破坏它的滋补成分。处理前最好将天麻泡水2个小时，在水中轻轻搓揉表面积弱角质，然后再用清水冲洗干净。

天麻应该与一些有气味的食材一同烹饪，如姜、蒜、红枣等，这样能够使它们互相融合，更美味。

天麻炖干贝、天麻红枣蒸鸡、天麻芦笋炒鸡肉等都是很不错的天麻菜品。

天麻具有清肝明目、益气养阴、镇惊安神的功效，可用于治疗头痛眩晕、失眠、焦虑等。

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