煮完的碴条怎么吃好吃，粗条怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。插条怎么做好吃？

插条又称九层塔，是一种常见的调味料，不仅可以提味增香，还有很多药用价值。下面为大家简要讲解一下如何做出美味的插条。

在选购插条时要选择鲜绿色的，叶片要完整无损，没有虫子、霉斑等病害。鲜嫩的插条味道好，不仅更鲜美，而且更营养丰富。

洗净的插条可以去掉杂质，使菜肴更干净卫生。洗插条的时候需要用清水将其浸泡，静置10至15分钟，然后轻轻捞起，放入清水中反复清洗约3至4次，直到水变清且不见杂质即可。

新鲜插条可以用锡箔纸或保鲜袋包住，放在冰箱里保存。将插条捆成一束放入冰箱中，可以保存10-14天。注意，插条不可在阳光直射下晒干，否则口感和味道会大大降低。

插条可以作为配料来炒菜、拌凉菜或做成香脆点心。好吃的插条炒肉丝和拌凉拌面都是江浙一带很常见的家常菜，不仅味道鲜美，还具有通鼻、开胃的功效，既可口又营养。

做香脆的插条小吃可以用厚度适中的插条，将插条切成条状 然后用蛋清、淀粉、面粉、盐适量搅拌均匀，等到成了像糊糊一样就能下锅炸了。需要注意的是，调配时不要用太多的淀粉或面粉，否则会影响口感，一般是用三成干糊两成蛋清制作。

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