虾片干，干虾仁可以做虾片吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出口感鲜美的干虾片？

干虾片是广东地区非常受欢迎的一道小吃，其脆香可口、又具有独特的海味，深受人们的喜爱。但是，如果你不会做干虾片，那么这道美味小吃就只能在超市或餐馆里品尝。有了下面的方法，你也可以轻松做出美味的干虾片。

选择优质的干虾是做干虾片成功的第一步，下面的提示可以帮助你挑选高质量的干虾：

将干虾放在烤箱中，以低于100度的温度烘干，时间为2小时左右。这样能使干虾保持色泽和口感，然后酥脆度就要看烤完后的风干温度和其它制作环节。

烘干虾后，就可以开始制作干虾片了。将干虾稍微清洗一下，把表面的小脚撕掉，放入冷水中浸泡30分钟以上，更好地清洁干虾的淡咸味道。

将浸泡好的干虾放在干净的烘干布或厨房纸上，用纸巾把水吸干，然后用厨房纸，把每只虾都擦干。接着，把虾摆放在烤盘上，放入烤箱中，加温至180度，烘烤大约10分钟，翻面再烘烤10分钟即可。

制作好干虾片后，你可以尝试将其与黑胡椒粉、辣椒粉、鸡精等调料混合后一起食用。口味上，你也可以将其拌入沙拉中，加强它的咸味，或将其斜切后拌入炒饭，增加其香味。

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