牛筋面条怎么做辣条，牛筋面条

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的牛筋面条？

牛筋面条是一道美味可口的东西，许多人都爱吃。但是，要想做出一碗好吃的牛筋面条并不容易。以下是一些关于如何做好吃的牛筋面条的问题和答案。

答：选购面条的时候，可以选择口感紧实，有嚼劲的面条，目前市面上素有“膨化”和“收缩”两种方式的牛筋面，推荐大家选择“膨化”类型制作的牛筋面条，口感更加完美。

答：将面条放入水中煮，同时加入一些盐和油，煮至八成熟，捞起放入凉水中，切记不能过多淋水冲洗，否则面条会失去弹性和滋味，导致最后呈现出黏糊状，口感也会变差。

答：牛筋面兼具柔韧和劲道，吃的时候面咬口感非常好，可以搭配各种口感和风味清淡的汤头，再加上适量的蔬菜和肉类，味道更佳。

答：一般来讲，牛筋面焯水的时间需要视面条实际情况而定，通常是5-7分钟左右。必须翻动几次，使面条充分受热，这样煮出来的面条口感才会软糯，吃起来才更有口感。

答：如果面条煮多了，可以将剩下的面条放到冰箱冷藏保存。再加热时，将牛筋面条放入清水中煮沸，随后再将面放入煮沸的汤里面烫一下即可，不但方便，而且味道也不会变差。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。