清蒸青蛙的家常做法王刚，泰国清蒸青蛙的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的清蒸青蛙？

清蒸青蛙是一道美味又营养的美食，但是要做出好吃的清蒸青蛙也是需要一定技巧的。下面我们就来看看如何做好吃的清蒸青蛙。

要做好吃的清蒸青蛙首先要先选择优质的青蛙，最好选择身体结实、色泽鲜艳、皮肤湿润，没有明显的伤痕和疤痕的青蛙。

将青蛙宰杀后，割去腿筋，清洗干净后挤去水分，用酒、盐、姜和料酒腌渍20分钟左右，再清水漫泡一下，沥干水分备用。

将腌制好的青蛙置于蒸碗中，放入葱、姜、盐、料酒、味精、生抽等调料，进行蒸制。

蒸制时间是关键，一般大约需要10-15分钟左右，最好不要超过20分钟，否则肉会变老。

蒸好的青蛙上菜时，撒上切好的青蒜和一点香油，让味道更加鲜美，颜色更加诱人。

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