煎黄瓜条家常做法，煎黄瓜鱼怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的煎黄瓜鱼?

煎黄瓜鱼是一道美味可口的菜品，下面我们将介绍如何制作一道好吃的煎黄瓜鱼。

制作煎黄瓜鱼需要准备鱼、黄瓜、姜、蒜、盐、生抽、料酒、植物油等材料。

制作煎黄瓜鱼的步骤如下：

1 鱼洗净控水，切成块状，用盐、料酒、少许生抽腌制一会儿。

2 将黄瓜切成薄片状，姜和蒜切末备用。

3 热锅凉油，将腌制好的鱼块放入锅中煎制，两面呈金黄色后盛起备用。

4 炸过鱼的锅中留底油，加入姜末和蒜末爆香，加入黄瓜翻炒，加盐、少许生抽，再加入鱼块，最后加入适量水，盖上锅盖煮一会儿，待汁水收浓即可。

制作煎黄瓜鱼的小窍门如下：

1 煎鱼时要先煎鱼皮，再翻面煎，这样鱼的口感更好。

2 在加入黄瓜时可以适当加些糖，可软化黄瓜。

3 煮时汁水不要太多，以免影响口感。

煎黄瓜鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等，对身体有调理脾胃、增强体质、滋阴润燥等功效。

煎黄瓜鱼最好在饭后食用，以免影响消化。此外，鱼类食品具有致敏性，易引发过敏反应，故鱼过敏者不宜食用。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。