银耳莲子粥怎么做好吃，银耳莲子粥功效与作用

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的银耳莲子粥？

银耳莲子粥是一道非常受欢迎的美食，尤其适合天气炎热、需清凉解暑的时候。今天我们来分享一下银耳莲子粥的制作方法，希望能够帮助到大家。

制作银耳莲子粥所需的材料包括银耳、莲子、糯米、冰糖和水。

制作银耳莲子粥的步骤如下：

1 糯米提前浸泡30分钟左右，将银耳用清水浸泡1小时左右。

2 把浸泡好的糯米洗干净，将银耳撕成小片，莲子洗净备用。

3 将糯米加入锅中，加入适量水煮开，然后转小火煮至糯米烂熟。

4 接着加入银耳和莲子，然后加入适量的冰糖煮至糖溶化，调味即可。

如果想让银耳莲子粥口感更好，可以在煮糯米的时候加入少许盐，这样可以增加粥的鲜味。此外，还可以加入适量的牛奶或椰浆，提升口感和营养价值。

选择银耳和莲子时，应该选择色泽白而稍带透明的银耳，这种银耳品质较好且富含胶质，口感较好。而对于莲子，则应购买正宗品种，最好是选择无糖无硫的新鲜莲子，口感更好也更营养。

银耳莲子粥可以搭配芒果、西瓜、桂圆等水果，可以营养丰富又美味可口。此外，还可以添加桂花，提升粥的芳香度和口感。

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