海白虾怎么做酥脆好吃，海虾怎么炸好吃家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炸出美味的海白虾？

海白虾是一种出名的海鲜，如果炸制得当，会更加鲜美，更为香脆。在这里，我们提供了一些方法来炸出美味的海白虾。

选择活蹦乱跳、新鲜的海白虾，肉质才更有弹性，口感才更鲜美，同时挑选比较大的虾肉质会更加鲜美。

虾线是一根黑色的线，是虾的胃肠道。去除虾线可避免口感不佳，也减少了肠道细菌对身体的危害。

在炸之前，把虾用适量的盐和鸡精、少许酒、姜、葱腌制下，这样能使虾肉入味，更加美味。

把调好的虾放入面粉中翻滚，让虾肉上面粉，然后再拍掉多余的面粉。让虾醒面能使面粉更好的吸附在虾肉上面。

海白虾应该在适当的温度下炸制，控制油温在170℃左右，可避免过于油腻，也能使虾肉更易熟透且鲜嫩。

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