西红柿卷心菜炒鸡蛋，卷心菜炒鸡蛋怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的卷心菜炒鸡蛋？

卷心菜炒鸡蛋是一道家常菜，口感清淡，做法简单。以下是制作卷心菜炒鸡蛋的步骤。

卷心菜、鸡蛋、盐、油、葱花。

卷心菜洗净切丝，鸡蛋打散备用，葱花切成细末。

锅中加入油，烧热后加入卷心菜丝，炒软变色后加入盐稍微翻炒一下。

把鸡蛋液倒入锅中，用铲子翻炒均匀，炒至鸡蛋完全凝固。

盛出装盘，撒上葱花即可。

在炒卷心菜之前，可以将它用盐腌制10分钟，再用清水漂洗干净，这样可以使卷心菜更加嫩滑。

可以尝试在加入鸡蛋之前，加入一点生抽、老抽或者酱油调味，这样可以增加菜肴的鲜味。

在加入鸡蛋之前，可以先在锅中倒入一点油，烧热后在倒入鸡蛋液，这样可以防止鸡蛋粘锅。

当然可以，卷心菜可以和胡萝卜、豆腐、香菇等搭配，不仅美味还更健康哦。

选择不粘防刮的铁锅铲或者不锈钢锅铲都可以，避免使用木质和塑料铲，以免烫伤或者化学反应。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。