陇西腊肉韭菜包，正宗腊肉韭菜包的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的腊肉韭菜包？

腊肉韭菜包是中国传统美食之一，深受大众喜爱。每个做饭的人都有自己独特的做法，这里为您提供一种简单易用的方法。

首先，将韭菜洗净，去除根部。然后将韭菜切成细末。可以加入少许盐和食用油，搅拌均匀。这样做能让韭菜更加鲜嫩，不易出水。

将腊肉去皮，切成细丁。热锅加油，下入腊肉丁煸炒，加入葱姜蒜爆香，加盐少量，加适量的水，水面刚好没过腊肉，大火煮沸后，换成小火，慢慢搅拌，煮到汤汁收干即可。

将面粉加入适量的水搅拌均匀，揉成均匀面团后，盖上保鲜膜，静置30分钟。然后将面团搓成长条，切成小剂子，擀成薄皮。

将韭菜馅、腊肉馅以适量的比例拌匀，取适量馅料放在皮子中央，用手捏紧，使之成为包饺子的形状。 使用蒸锅，放入蒸篮，蒸15-20分钟即可。

配上一碗酸爽可口的醋汁，更能让您感受到这道美食的独特魅力。按照自己口味适量加入香葱、生姜、酱油和醋，蘸上去非常好吃。

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