清炒马蹄有什么功效，清炒马蹄虾仁的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的清炒马蹄？

清炒马蹄是一道常见的家常菜品，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，对身体有好处。那么，如何做出美味的清炒马蹄呢？下面为大家解答。

清洗马蹄时应将表皮刮去，然后冲洗干净。在冲洗的时候要使用刷子，刷去马蹄表面的霉斑和污垢。

将干净的马蹄切成片或切成丁，尺寸大小均可根据个人口味来定。切好后放入清水中浸泡一会儿，以去掉其中的泥沙和杂质。

将葱姜切成末或丝，待用。可以根据自己的口味添加一些蒜末等辅料。

热锅冷油下葱姜煸炒，待出香味后炒入马蹄丁或片，炒匀后加适量盐和鸡精调味，撒上少许香菜，即可出锅。

在烹制过程中，要根据个人口味来合理调整调料的用量，保持火候适中，以免炒糊。同时，马蹄不宜过多食用，以免引起胃部不适。

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