青豌豆角怎么做好吃，青豌豆怎么做好吃法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的青豌豆？

青豌豆是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，在烹饪上也有很多不同的做法。但是，如何才能让青豌豆做出美味的味道？以下是几个相关的问答。

青豌豆的去壳非常重要，因为如果不去掉壳，口感会非常涩。将豌豆放在开水中煮2-3分钟，捞出后用冷水浸泡，这时壳子会变得松软，轻松脱下来即可。

要让青豌豆的口感更爽脆，可以在热水中焯一下，时间为30秒-1分钟。这样不仅可以使豌豆的颜色更鲜绿，还能保持它的口感爽脆。

青豌豆可以和很多食材搭配烹饪，如鲜虾、蘑菇、豆腐等。最常见的搭配方式是炒，可以根据自己喜欢的口味选择辣椒、葱姜蒜等调料加入炒制。

为了避免青豌豆的涩味，可以将豌豆放入开水中焯烫2-3分钟，然后捞出用凉水浸泡，这样可以去除豌豆表面的涩味。在炒豌豆时加入少量的糖，也可以起到去除涩味的效果。

青豌豆保存不易，最好是在购买后当天就处理掉。如果需要保存，可以将青豌豆放入保鲜袋中，放入冰箱储存，但是尽量不要超过3天。保存前一定要将豆荚弹韧的青豌豆摘下来，放入保鲜袋保存。

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