花菜炒肉怎么做好吃，花菜炒肉怎么做好吃法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让花菜炒肉更好吃？

花菜炒肉是一道常见的家常菜，但是如何让它更加美味呢？接下来，我们就来探讨一下。

首先，将花菜分成小朵，然后放在开水里焯一下水，捞起后用冷水冲洗几遍，再沥干备用。

选择带有一定纹理的瘦肉，这样炒出来口感更佳。最好先切成薄片，再切成丝，这样能保证口感细嫩。

炒花菜的时候，可以事先把肉片用一点食盐、淀粉、料酒、酱油、蛋清等拌匀，腌制15分钟左右，这样可以让肉更加入味、嫩滑。

炒花菜的时候，一定要先用姜蒜爆香，接着加入肉片翻炒，然后加入花菜，再放一点盐、料酒、酱油、糖翻炒均匀，炒至花菜变软即可。

可以在炒花菜的最后加入一点鸡精或者味精，提升整道菜的鲜味。另外，也可以根据个人口味加一点辣椒、洋葱等配料，适当增加风味。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。