拔丝山药做法简单好吃，山药饼怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么做山药好吃又简单

山药营养丰富，但是口感方面却不太被人所青睐。那么，怎么做山药好吃又简单呢？下面为您提供几个小贴士：

选择比较粗的山药，在烹煮时更有嚼劲，同时也更能保持原有的营养成分。

在洗净山药之后，将山药放入加了盐的开水中焯水，焯水时间最好不要超过5分钟，然后用凉水清洗一遍即可。这样可以去除山药的涩味，并提升山药的口感。

将山药切成片状，放入加有盐的沸水中煮3~5分钟即可。水开后再去焯山药。

可以将煮好的山药切成丁或片，加入鸡蛋、菜瓜等材料一起炒，或者用山药和糯米一起做成山药糯米羹。

用醋或者柠檬汁将山药泡在水中浸泡一段时间，这样可以增加山药的口感。

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