排骨段炖什么好吃，怎样炖的排骨好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样炖的排骨好吃

排骨是一道广受欢迎的一道美食，对于厨艺不太好的人来说，炖排骨是一道很不错的选择。那么，怎样炖的排骨好吃呢？

如果想要做出好吃的排骨，首先需要选择好的排骨。应该选择瘦肉厚的排骨，不要选太肥的，因为这样不仅口感不好，而且在烹饪过程中会让排骨过于油腻。

在炖排骨之前，需要先将排骨腌制，以使排骨更加入味。可以在排骨上撒上一些盐、胡椒粉、料酒等调料，再加上少许生抽进行腌制。腌制时间大约半小时左右。

在腌制的排骨上加入适量水，放入姜片和葱段，加入适当的酱油和糖进行炖煮。如果想要口感更加鲜美，可以加入一些冬菇、枸杞子等食材，增加炖制的营养。

做好排骨的关键就是炖制时间和火候的掌握。大火烧开后，可以转小火慢慢炖煮，一般需要半小时至一小时左右。如果想要让排骨更入味，可以最后加入少量的盐、胡椒粉等调料进行调味。

炖好的排骨汤汁也是非常美味的，不要浪费。可以将汤倒入小碗中，撒上一些香葱和香菜叶，配上一碗白饭或者小米粥，绝对是一顿美味的健康午餐。

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